[태그:] 평양냉면

여의도에 업체 미팅도 있었고, 장마철 중에 잠시 고개를 내민 여름다운 날씨가 오늘은 반드시 평양냉면을 먹어야한다고 소리치길래, 여의도 정인면옥에 들러 시원하게 평양냉면 한그릇 완냉. 시원하게 한 그릇을 국물째 훌렁훌렁 마시다 보면, 그간 쌓인 스트레스가 확 씻겨내려가는 기분. 설탕을 쏟아 부어 만든 벌건 배달 냉면과는 비교불가지. (시뻘건 설탕국물을 어떻게 벌컥벌컥 들이켜?🤦‍♂️) 정말…

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의정부에 들렀다가 집에 돌아오는길에 송추평양면옥에 들러 꿩냉면을 먹었다. 평양냉면은 아주 꼬맹이였을때 명동에서 가족들이랑 먹어본기억이 전부였는데, 작년부터 평양냉면에 꽂혀서 이집저집 틈틈히 먹어보고 있다. 내가 생각보다 닝닝한 맛을 좋아하는듯. 육수를 벌컥벌컥 들이키며 툭툭 끊어지는 면을 먹는 매력이 있다. 소고기육수에 꿩고기육수를 더해 만드는데, 꿩완자도 들어있다. 뼈째 갈았는지 거친 매력의 맛이 있다. 육수가 진해서…

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